I vini rossi mediamente strutturati
Immagina la struttura del vino come una scala. Il vino rosso mediamente strutturato, detto anche vino rosso di medio corpo, è esattamente a metà. Scopri tutte le sue caratteristiche e particolarità.
Schioppettino di Prepotto 2018 – Stanig
Schioppettino di Prepotto 2018 – Stanig
19.90€
Esaurito
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Grande vino dal colore rosso rubino con riflessi violacei. Al naso aromi di frutti di bosco e marasca. Con il tempo si arricchisce di note speziate tra le quali spicca un sentore di pepe verde caratteristico del vitigno. Sapore pieno, intenso e asprigno. Fa affinamento per 15 mesi in botti di rovere. Elegante e predisposto ad un medio invecchiamento.
Spedizione
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Caratteristiche
Vitigni
Schioppettino 100%
Tipologia
Regione
Friuli Venezia Giulia
Grado alcolico
13,0 %
Bottiglie prodotte
5.000 annue
Abbinamenti a cura di
Simona SOMMELIER WSET
Esperta di vini rossi mediamente strutturati
Abbinamento
Per concordanza
Vitigno preferito
Barbera
 Salumi e formaggiProsciutto crudo |  PrimiLasagne alla bolognese |  CarneGrigliata |
Occasioni
 Aperitivo |  Occasioni speciali |
Altre caratteristiche
Zona di produzione
Frazione Albana, Prepotto (UD)
Fermentazione
Svolta in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Fermentato con i lieviti indigeni rimanendo a contatto con le bucche per 20 giorni
Affinamento
18 mesi in piccole botti di rovere
Formato
0,75 l
Bicchiere
Borgogna
Aromi
Lampone, Mirtillo, Mora, Pepe verde
Resa per ettaro
60 q/ha
Tipologia vendemmia
Svolta a mano, raccolta in piccole cassette
Epoca vendemmia
Metà settembre
Servire a
18 gradi
Sistema di allevamento
Guyot
Filosofia produttiva
Vitigni autoctoni
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