Il Foglia Tonda: Orgoglio italiano
La storia e le caratteristiche de Foglia Tonda: un vitigno autoctono toscano recentemente riscoperto e valorizzato
Bianco di Sardegna IGP 2020 – Donna Lina
Bianco di Sardegna IGP 2020 – Donna Lina
13.50€
Esaurito
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Bianco prodotto in quantità limitata (2.500 bottiglie) da uve di Cannonau, Vernaccia e Vermentino. Al naso note fruttate fresche, mandorla, erbe officinali che rimandano alla macchia mediterranea, dalla piacevole ma contenuta gradazione alcolica. La freschezza gioca un ruolo importante insieme alla sapidità.
Spedizione
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Caratteristiche
Vitigni
Vernaccia e Vermentino 60%, Cannonau 40%
Tipologia
Regione
Sardegna
Grado alcolico
13,0 %
Bottiglie prodotte
2.500 annue
Abbinamenti a cura di
Stefano SOMMELIER FISAR
Esperto di vini bianchi leggeri
Abbinamento
Per concordanza
Vitigno preferito
Catarratto
 AntipastiCocktail di gamberi in salsa rosa |  Salumi e formaggiPecorino |  PrimiCarbonara |
 PesceGrigliata di pesce |  Piatti vegetarianiAsparagi |  PizzePizza marinara |
Occasioni
 Occasioni speciali |  Cena con amici |
Altre caratteristiche
Zona di produzione
Orosei (NU)
Fermentazione
Svolta in acciaio inox a temperatura controllata
Affinamento
6 mesi in serbatoi d’acciaio
Formato
0,75 l
Bicchiere
Tulipano
Aromi
Erbe officinali, Mandorla, Minerale
Altitudine vigneto
50 m s.l.m.
Resa per ettaro
55 q/ha
Densità impianto (ceppi per ettaro)
4000
Tipologia vendemmia
Svolta a mano, raccolta in piccole cassette
Epoca vendemmia
Fine settembre
Servire a
10 gradi
Tipologia terreno
Argillo sabbioso
Sistema di allevamento
Cordone speronato e guyot
Filosofia produttiva
Vitigni autoctoni
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