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Come si fa il vino? Te lo spieghiamo in modo facile
Sai come si fa il vino? Leggi questa nostra spiegazione base, adatta anche ai neofiti, e approfondisci la differenza tra le diverse vinificazioni
15.00€
Esaurito
Bianco dalla produzione limitata di 3.300 bottiglie. Le forti escursioni termiche che trova a 600m di altitudine regalano a questo vino grande intensità nei profumi che ricordano i fiori, ed un particolare sentore di idocarburi. Inoltre si distingue per la sua acidità tagliente, timidamente contrastata dal leggerissimo residuo zuccherino.
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Riesling 100%
Trentino DOC
Trentino Alto Adige
12,0 %
3.300 annue
Mirco SOMMELIER AIS
Esperto di vini bianchi aromatici
Abbinamento
Per contrapposizione
Vitigno preferito
Riesling
![]() AntipastiAlici marinate | ![]() Salumi e formaggiFontina | ![]() PrimiOrecchiette con le cime di rapa |
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![]() Serata romantica | ![]() Cena formale |
San Lorenz, nel comune di Cavedine (TN)
Svolta in acciaio inox a temperatura controllata
0,75 l
Tulipano
Agrumi, Floreale, Idorcarburi
600 m s.l.m.
80 q/ha
Svolta a mano, raccolta in piccole cassette
Fine settembre
10 gradi
Spalliera e pergola semplice spezzata
Vignaioli indipendenti
Sai come si fa il vino? Leggi questa nostra spiegazione base, adatta anche ai neofiti, e approfondisci la differenza tra le diverse vinificazioni
Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco e Pinot Meunier sono tra i vitigni più utilizzati per il metodo classico ma gli ultimi anni hanno visto un incremento nell’utilizzo di altre varietà, spesso autoctone, sia in blend che in purezza