Vini da abbinare a:
Foie gras

Specialità tra le più note della cucina francese, il foie gras è un alimento dal sapore unico e caratteristico. È disponibile sul mercato in diverse tipologie, più o meno pregiate ed è solitamente servito come antipasto, accompagnato da pane tostato. Grazie alla sua consistenza morbida e cremosa è perfetto abbinato a vini dolci strutturati, primo tra tutti, il Sauternes. L’alternativa nostrana è senza dubbio un vino passito, in grado di accompagnare il foie gras altrettanto bene. Il passito è infatti ideale a supportare la struttura del piatto e bilanciare l’intensità grazie alla concentrazione di aromi che lo contraddistingue. Se invece preferisci un vino secco ci sono ottime soluzioni. Attenzione però a sceglierne uno adeguato. Noi ti consigliamo i bianchi aromatici come Gewürztraminer, Zibibbo e Malvasia. Qui trovi tutti i suggerimenti dei nostri sommelier. A te la scelta!

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