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Vini da abbinare a:
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Eccoci ad affrontare un abbinamento complesso. La scelta del vino giusto per i carciofi infatti non è affatto banale ma non ci sono sfide impossibili quindi ecco qualche consiglio utile. Metti da parte il rosso che con la sua componente tannica potrebbe stridere con il sapore dei carciofi e concentrati sul bianco. Qui si aprono davvero molti scenari. Puoi scegliere infatti tra tutte e tre le tipologie presenti nella nostra enoteca: leggero, aromatico e strutturato. Qualche esempio? Falanghina, Gewürztraminer e Vermentino sono solo alcune delle varie possibilità. I nostri sommelier le hanno raccolte tutte in questa selezione. Dai un’occhiata alle caratteristiche e scegli il vino che ti ispira di più. Il nostro consiglio è quello di sperimentare, magari con un vino che non avresti mai pensato potesse andar bene con questo piatto. Buon divertimento!
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