Vini da abbinare a:
Pesce spada

Alla ghiotta, alla siciliana, alla calabrese, in salmoriglio, sono tanti i modi per preparare il pesce spada nel nostro paese. Chiaramente a seconda della preparazione la scelta del vino varierà un po’ quindi per le preparazioni in bianco è bene orientarsi su un vino bianco. In questo caso la scelta sarà anche a seconda del gusto personale e sarà possibile scegliere tra leggero, aromatico o strutturato. Manzoni Bianco, Gewürztraminer e Pecorino sono solo alcuni dei molti esempi. Per le preparazioni a base di pomodoro puoi scegliere invece tra un rosso o un rosato. In entrambi i casi ti suggeriamo di restare su un vino mediamente strutturato così da non rischiare che l’intensità gustolfattiva del vino copra quella del piatto. Il pesce spada è una tipologia di pesce che offre moltissime possibilità dal punto di vista degli abbinamenti. Qui puoi trovare la nostra selezione con tutti i suggerimenti possibili per un abbinamento perfetto. A te la scelta!

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