Il pesce va solo con il vino bianco, si sa. Ecco qui uno dei più famosi miti sul vino da sfatare. Se è vero che alcuni piatti di pesce si abbinano bene con dei bianchi leggeri o aromatici, questo non vuol dire che non ci siano molte altre combinazioni possibili. Al contrario, la scelta è così vasta che vale la pena provare anche altri stili. Molti rossi leggeri possono essere serviti freschi e si abbinano perfettamente con delle tipologie di pesce e condimenti più saporiti, anche in estate. Pensa ad esempio alle zuppe di pesce o ai crostacei. Ma le preparazioni e i tipi di pesce sono tanti: dalla frittura alla grigliata, dai molluschi al pesce bianco, qui puoi trovare una selezione di abbinamenti da provare e da cui prendere spunto. A te la scelta.
