15.00€
Esaurito
Grande rosso, strutturato e dal colore rosso rubino carico con unghia granata. Al naso note di frutta rossa matura con spiccati sentori di viola e spezie. Al palato ha un sapore sapido, asciutto, di garbata acidità con tannini importanti ma allo stesso tempo morbidi. Affina 24 mesi in botte di rovere per poi passare 12 mesi in bottiglia. Ha una predisposizione per un medio/lungo invecchiamento.
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Nebbiolo 100%
Colline Novaresi Nebbiolo DOC
Piemonte
12,5 %
2.500 annue
Francesca SOMMELIER FIS
Esperta di vini rossi strutturati
Abbinamento
Per concordanza
Vitigno preferito
Nebbiolo
 Salumi e formaggiGorgonzola |  PrimiCarbonara |  CarneBrasato |
 PizzePizza prosciutto e funghi |
 Serata romantica |  Cena formale |
Vigneto “La Filadora” Mezzomerico (NO)
Svolta in vasche di acciaio inox a temperatura controllata
24 mesi in botti di rovere di media capacità e 12 mesi in bottiglia
0,75 l
Borgogna
Piccoli frutti rossi, Vaniglia
50 q/ha
Svolta a mano, raccolta in piccole cassette
Ottobre
16- 18 gradi
Morenico e argilloso
Guyot
Vitigni autoctoni
In offerta
Il vino rosso strutturato è spesso descritto con aggettivi che danno l’idea di abbondanza. Abbondanza di aromi, tannini, complessità. Ma non è tutto qui. Il fascino di questi vini sta nell’armonia degli elementi.
