Come si fa il vino? Te lo spieghiamo in modo facile
Sai come si fa il vino? Leggi questa nostra spiegazione base, adatta anche ai neofiti, e approfondisci la differenza tra le diverse vinificazioni
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Esaurito
Bianco prodotto da uve Moscato Giallo, con un ricco profumo che riporta al classico moscato dolce. In realtà è un vino asciutto e nitido, la particolarità è che in pochi anni evolve in complessità organolettiche attraenti e molto personali derivanti dall’origine vulcanica delle colline euganee. Piacevolissima la caratteristica leggera nota amara. Vino che si può gustare a pieno anche con qualche anno “sulle spalle”.
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Moscato giallo 100%
Fior d’Arancio DOCG
Veneto
13,0 %
3.800 annue
Mirco SOMMELIER AIS
Esperto di vini bianchi aromatici
Abbinamento
Per contrapposizione
Vitigno preferito
Riesling
AntipastiAlici marinate | Salumi e formaggiMozzarella | PrimiOrecchiette con le cime di rapa |
PesceZuppa di pesce | Piatti etniciPollo al curry | PizzePizza ai 4 formaggi |
Cena formale |
Cinto Euganeo (PD)
Svolta in vasche di acciaio inox a temperatura controllata
In serbatoi di acciaio inox fino all’imbottigliamento
0,75 l
Tulipano
Agrumi, Fiori bianchi, Pesca gialla
75 q/ha
Svolta a mano, raccolta in piccole cassette
Metà settembre
10 gradi
Marnoso
Guyot capovolto
Novità
Sai come si fa il vino? Leggi questa nostra spiegazione base, adatta anche ai neofiti, e approfondisci la differenza tra le diverse vinificazioni
Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco e Pinot Meunier sono tra i vitigni più utilizzati per il metodo classico ma gli ultimi anni hanno visto un incremento nell’utilizzo di altre varietà, spesso autoctone, sia in blend che in purezza