Nero d’Avola Sicilia DOC “Rabàh” 2019 – Musita

Musìta
Nero d'Avola Sicilia DOC "Rabàh" 2019 - Musita

8.50€

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Nero d’Avola Sicilia DOC “Rabàh” 2019 – Musita

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Colore rosso rubino carico, al naso presenta note di ciliegia e prugna, al palato si connota per l’eleganza e l’armonia dei suoi tannini. E’ predisposto ad un breve/medio invecchiamento.

Spedizione

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Caratteristiche

Vitigni

Nero d'Avola 100%

Denominazione

DOC Sicilia

Tipologia

Vini rossi

Regione

Sicilia

Grado alcolico

14,0 %

Bottiglie prodotte

14.000 annue

Abbinamenti a cura di


Simona SOMMELIER WSET
Esperta di vini rossi mediamente strutturati

Abbinamento
Per concordanza

Vitigno preferito
Barbera

AntipastiSupplì

Salumi e formaggiMozzarella di bufala
Prosciutto crudo
Raclette
Speck
Lardo

PrimiCacio e pepe
Carbonara
Gnocchi alla sorrentina

abbinamento vino carne: braciola disegnata

CarneFondue bourguignonne
Arrosticini
Salsiccia
Abbacchio
Faraona

icona piatti etnici

Piatti etniciFalafel
Hummus di ceci

icona insalata: abbinamento vino con piatti vegetariani

Piatti vegetarianiFunghi
Zuppa di legumi

Icona fetta di pizza: vino da abbinare alla pizza

PizzePizza prosciutto e funghi
Pizza ai 4 formaggi
Pizza 4 stagioni
Pizza salsiccia e friarielli

Occasioni

Cena con amici

Occasioni e cene informali

Un bicchiere al giorno

Altre caratteristiche

Zona di produzione

Sicilia Occidentale, zone collinari del territorio di Salemi e limitrofe (TP)

Fermentazione

Svolta con macerazione a freddo sulle bucce per 3 giorni, permette la giusta estrazione dei tannini, dolci e delicati, e del colore.

Affinamento

Alcuni mesi in vasca di acciaio e cemento con periodica micro-ossigenazione onde stabilizzarne il colore ed il profilo olfattivo

Formato

0,75 l

Bicchiere

Borgogna

Aromi

Ciliegia, Piccoli frutti rossi, Prugna

Altitudine vigneto

300 m s.l.m.

Resa per ettaro

60 q/ha

Tipologia vendemmia

Svolta a mano, raccolta in piccole cassette

Servire a

18 gradi

Tipologia terreno

Argilloso

Sistema di allevamento

Spalliera con potatura a guyot

Filosofia produttiva

Vitigni autoctoni

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