I vini rossi mediamente strutturati
Immagina la struttura del vino come una scala. Il vino rosso mediamente strutturato, detto anche vino rosso di medio corpo, è esattamente a metà. Scopri tutte le sue caratteristiche e particolarità.
Nero d’Avola Sicilia DOC “Rabàh” 2019 – Musita
8.50€
Disponibilità: Disponibile
Nero d’Avola Sicilia DOC “Rabàh” 2019 – Musita
8.50€
Disponibilità: Disponibile
Colore rosso rubino carico, al naso presenta note di ciliegia e prugna, al palato si connota per l’eleganza e l’armonia dei suoi tannini. E’ predisposto ad un breve/medio invecchiamento.
Spedizione
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Caratteristiche
Vitigni
Nero d'Avola 100%
Denominazione
DOC Sicilia
Tipologia
Regione
Sicilia
Grado alcolico
14,0 %
Bottiglie prodotte
14.000 annue
Abbinamenti a cura di
Simona SOMMELIER WSET
Esperta di vini rossi mediamente strutturati
Abbinamento
Per concordanza
Vitigno preferito
Barbera
 AntipastiSupplì |  Salumi e formaggiMozzarella di bufala |  PrimiCacio e pepe |
 CarneFondue bourguignonne |  Piatti etniciFalafel |  Piatti vegetarianiFunghi |
 PizzePizza prosciutto e funghi |
Occasioni
 Cena con amici |  Occasioni e cene informali |  Un bicchiere al giorno |
Altre caratteristiche
Zona di produzione
Sicilia Occidentale, zone collinari del territorio di Salemi e limitrofe (TP)
Fermentazione
Svolta con macerazione a freddo sulle bucce per 3 giorni, permette la giusta estrazione dei tannini, dolci e delicati, e del colore.
Affinamento
Alcuni mesi in vasca di acciaio e cemento con periodica micro-ossigenazione onde stabilizzarne il colore ed il profilo olfattivo
Formato
0,75 l
Bicchiere
Borgogna
Aromi
Ciliegia, Piccoli frutti rossi, Prugna
Altitudine vigneto
300 m s.l.m.
Resa per ettaro
60 q/ha
Tipologia vendemmia
Svolta a mano, raccolta in piccole cassette
Servire a
18 gradi
Tipologia terreno
Argilloso
Sistema di allevamento
Spalliera con potatura a guyot
Filosofia produttiva
Vitigni autoctoni
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