I vini rossi mediamente strutturati
Immagina la struttura del vino come una scala. Il vino rosso mediamente strutturato, detto anche vino rosso di medio corpo, è esattamente a metà. Scopri tutte le sue caratteristiche e particolarità.
Cannonau di Sardegna DOC 2016 – Pili
10.90€
Disponibilità: Disponibile
Cannonau di Sardegna DOC 2016 – Pili
10.90€
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Vino dal colore rosso rubino, presenta sentori di piccoli frutti rossi e di prugna, leggermente speziato. Anche se la gradazione alcolica in bocca risulta elevata, è un prodotto piacevole e ruffiano grazie ad un passaggio in legno (barriques) per arrotondare il tannino pungente tipico del Cannonau. Ha una predisposizione per un breve/medio invecchiamento.
Spedizione
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Caratteristiche
Vitigni
Cannonau 100%
Denominazione
Cannonau di Sardegna DOC
Tipologia
Regione
Sardegna
Grado alcolico
14,0 %
Bottiglie prodotte
30.000 annue
Abbinamenti a cura di
Simona SOMMELIER WSET
Esperta di vini rossi mediamente strutturati
Abbinamento
Per concordanza
Vitigno preferito
Barbera
 AntipastiArancini siciliani |  Salumi e formaggiFormaggi di capra |  PrimiCacio e pepe |
 CarneArrosto di vitello |  Piatti etniciMoussaka |
Occasioni
 Cena con amici |  Occasioni e cene informali |
Altre caratteristiche
Zona di produzione
Soleminis (CA)
Fermentazione
Svolta in vasche di acciaio inox a temperatura controllata
Affinamento
3 mesi in bottiglia
Formato
0,75 l
Bicchiere
Borgogna
Aromi
Piccoli frutti rossi, Prugna, Speziato
Altitudine vigneto
220 m s.l.m.
Resa per ettaro
80 q/ha
Densità impianto (ceppi per ettaro)
5500
Epoca vendemmia
Metà ottobre
Servire a
18 gradi
Tipologia terreno
Medio impasto
Sistema di allevamento
Guyot
Filosofia produttiva
Vitigni autoctoni
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